1.适量排骨洗净备用。
2.蒜苔洗净切段。
3.土豆去皮洗净切块浸泡水中。
4.葱姜蒜改刀备用。
5.排骨冷水下锅焯水，放少许料酒去腥，焯水后冲洗干净待用。
6.黄豆酱和豆瓣酱准备就绪。
7.锅预热入油，放入排骨煸炒一下。
8.放入豆瓣酱，黄豆酱，生抽老抽。
9.加入开水，放入葱姜蒜。
10.中火煮沸转小火煮炖。
11.排骨八成热放入土豆同煮。
12.土豆熟后加盐调味，放入蒜苔炖煮一下，一点西兰花也一起煮了。
小提示
排骨和山楂能一起吃:有祛斑消淤功能
海带和排骨能一起吃:排骨配以海带炖食，可为患全身性或以四肢为主的局部性皮肤瘙痒患者解除痛苦
马铃薯——第二面包
马铃薯又名洋芋、土豆、山药蛋、洋山芋等，茄科植物马铃薯的块根，在全国的分布和种植范围比较广泛。因其可代替食物充饥，故被誉为“第二面包”。...