1.新鲜冬笋去壳洗净。
2.切片。
3.下锅焯水。
4.水开煮3分钟。
5.捞出冷水浸泡。
6.荠菜洗净切末。
7.火腿肠切片。
8.热锅冷油。
9.油热放火腿肠翻炒。
10.火腿肠炒外皮焦黄。
11.放冬笋翻炒。
12.翻炒的过程放生抽。
13.放食盐。
14.翻炒2分钟。
15.放鸡精。
16.放荠菜末。
17.翻炒至荠菜断生即可。
小提示
黄鱼和荠菜能一起吃:荠菜有利肝明目、利尿止血作用。黄鱼与荠菜同食，可治疗孕妇缺铁性贫血。
荠菜和芝麻能一起吃:荠菜有清热解毒、凉血止血、通尿利尿、清肝降压的作用。芝麻含有大量抗衰老的物质，丰富的蛋氨酸和赖氨酸，有利于防止头发质脆、干燥、易断的作用。
上班族喝水的讲究
上班族身体需要的第一营养成分是水。水能够溶解所有的矿物质、蛋白质、淀粉和其他可溶性物质。以水为主要成分的血液把这些物质分配给身体各个部位。有相关研究发现80％的疾病与缺水有关。因此，上班族不可缺水，要经...