1.食材：铁棍山药、新鲜香菇（已洗净）、胡萝卜（已洗净去皮）。
2.将铁棍山药洗净，去皮。
3.放在案板上切成片。
4.将新鲜香菇和胡萝卜放在案板上分别切成片。
5.起锅倒油烧热，下入切好的铁棍山药翻炒翻炒。
6.接着，下入切好的新鲜香菇和胡萝卜，加适量的清水。
7.翻炒翻炒至熟。
8.然后，加适量的盐。
9.调味炒匀即成。
小提示
香菇和蘑菇能一起吃:滋补强壮、消食化痰、清神降压、滑润皮肤和抗癌作用
西兰花和香菇能一起吃:两者同食是坏血病，胆固醇，高血压，肾炎，尿蛋白症，糖尿病患者的首选
香菇有何药用价值
现代科学分析表明，香菇不仅味美，而且是高蛋白、低脂肪的营养佳品。每百克干香菇中，含蛋白质13克(接近肉类、禽蛋的含量)，脂肪1．8克，碳水化合物54毫克，钙124毫克，磷415毫克，铁25毫克；维生素B。、B：、c的含...