1.湖北腊肠切片，青蒜切段，硬豆腐切块，木耳提前泡软。
2.热锅放用鸡油和鸡皮，出油后放豆腐煎。
3.豆腐两面煎到金黄色盛起装盘。
4.另起锅放香肠，煎2分钟后放青蒜再一起翻炒。
5.木耳过开水后放进锅里一起炒。
6.最后倒入煎好的豆腐和高汤（蒸鸡后的汤），放入蚝油和少许盐翻炒一分钟。
7.装盘
小提示
蒜苔和木耳能一起吃:两者同食有益养胃润肺，凉血止血，降脂减肥等功效
卷心菜和木耳或虾米能一起吃:补肾壮骨、填精健脑、脾胃通络、强壮身体、防病抗病
木耳的功效与作用
每100克干木耳含白质18 4克、脂肪1 9克、膳食纤维8克、碳水化合物39 9克、灰分2 9克、胡萝卜素100ug、视黄醇当量17ug、硫胺素0 19毫克、核黄素0 2毫克、烟酸3 2毫克、维生素E7 48毫克、钾118毫克、钠90毫克、钙86毫克、铁51 9毫克 锰5 89毫克、锌4 92毫克、铜0 38毫克...