1.准备主要食材：巴沙鱼柳一条，黄瓜一根，姜一块。
2.巴沙鱼切块，放姜片，2勺料酒去腥，腌制20分钟。
3.腌制好以后放入盘中，上面放姜丝，水开后上锅蒸10分钟。
4.蒸鱼期间把黄瓜用水果刮刀横着刮成长条，卷起来备用。
5.10分钟后，蒸出来好多水，倒去不要。
6.把姜丝去掉，黄瓜卷围绕着鱼摆一圈，撒上几粒枸杞装饰，继续上火再蒸2-3分钟。
7.蒸好以后关火，放柠檬蒸鱼酱油2勺，葱丝少许。
8.烧一点热油淋在葱丝上，激发葱香味。
9.清蒸鱼块黄瓜卷制作完成，鱼肉鲜嫩多汁，黄瓜爽口解腻。