凉拌大拉皮的做法

1.东北大拉皮一袋，放在开水锅里面烫一下捞出过凉。
2.切成若干段。
3.黄瓜洗净。
4.切成细丝。
5.火腿切细丝。
6.蒜末。
7.所有食材放入大碗中，上面放掰碎的干辣椒，另取一锅烧热放油，冒烟时浇在上面。
8.芝麻酱加白开水调开，加入香醋和盐，喜欢酸的也可以直接用醋调开。
9.吃的时候拌匀即可食用。
10.成品图！