胡萝卜冬笋滑肉汤的做法

1. 里脊肉切片，两面撒淀粉，用肉锤敲成薄片。
2.改刀切小片。
3.胡萝卜、冬笋（已焯水）切片，蒜苗切段。
4.锅中放油烧热，下入蒜白炒香后放入胡萝卜冬笋翻炒，烹入料酒生抽。
5.加水烧煮。
6.水沸后，放入肉片烧煮。
7.撒入蒜苗叶子，加盐甜味，淋入水淀粉勾薄芡。
8.鲜美可口的冬笋肉片汤。