土豆肉末蒸豆腐的做法

1.豆腐切块，冷水上锅，大火烧开蒸10分钟。
2.土豆.肉末切好。
3.葱、姜切好。
4.香菜洗净切好。
5.所有调料放入一个碗里，搅拌均匀，调成一个料汁。
6.水淀粉准备好。
7.锅内放油烧热，倒入葱、姜、肉末翻炒。
8.肉末炒熟。
9.倒入土豆翻炒一会。
10.倒入料汁，烧5分钟。
11.土豆熟透。
12.倒入水淀粉，勾芡。
13.芡汁浓稠即可。
14.成品。