火腿肠虾仁炒苦瓜的做法

1.食材：苦瓜（已清洗切片）、虾仁（已清洗）、火腿肠。
2.将火腿肠去包装放在案板上切成片。
3.在虾仁里加适量的料酒。
4.拌匀。
5.将苦瓜下入沸水中焯开，捞出。
6.起锅倒油烧热，下入切好的火腿肠和虾仁翻炒翻炒。
7.接着，合入焯好的苦瓜翻炒翻炒。
8.然后，加适量的盐。
9.加适量的味精。
10.调味炒匀即成。