青椒胡萝卜炒牛肉的做法

色泽艳丽，牛肉口感鲜香入味，搭配青椒，胡萝卜营养更加丰富，是一道美味佳肴！
1.牛里脊肉洗净切成薄片，加入适量盐，胡椒粉，生抽，食用油拌匀腌制十分钟。
2.青椒改刀切好备用。
3.胡萝卜改刀切成薄片。
4.姜丝备好。
5.热锅冷油，放入腌好的牛肉翻炒至变色。
6.放入姜丝煸炒片刻混合炒匀，盛出备用。
7.锅内再次入少许油，下胡萝卜翻炒均匀。
8.放入青椒混合炒匀，加入少许热水，盐加快至熟。
9.放入炒好的牛肉混合炒匀。
10.调入少许鸡精调味即可出锅装盘。