1.金针菇洗净沥干水份。
2.用小盘子装适量炸粉。
3.另一个小盘子打两个鸡蛋。
4.打散打匀。
5.炸粉里面加了一匙自制蒸肉粉，没有可以不放。
6.搅拌均匀。
7.将金针菇撕成小把，蘸上蛋液。
8.再放炸粉里面裹上炸粉。
9.热锅热油。
10.油温烧至金针菇放下去马上浮起来。
11.炸至金黄酥脆捞出沥干油，撒上孜然粉。
12.挤上一点色拉酱和番茄酱味道更好哟。
小提示
金针菇和鸡肉能一起吃:金针菇和鸡肉都有补血作用，两者搭配食用，亦有补益气血的作用。可用于妇女产后体虚。
金针菇和豆腐能一起吃:益智强体，对癌细胞有明显的抑制作用，适宜于营养不良、高血脂、高血压、高胆固醇、血管硬化、糖尿病、肥胖症、癌症患者食用
金针菇营养价值
每100克鲜金针菇含蛋白质26克、脂肪06克、膳食纤维1.1克、碳水化合物4.7克、灰分0.8克、胡萝卜素30ug、视黄醇当量5ug、硫胺素0.16毫克、核黄素027毫克、烟酸3.3毫克、维生素E1.40毫克、钾260毫克、钠1.8毫克、钙微量...