炝炒紫甘蓝的做法

1.紫甘蓝切丝冲洗干净用漏勺空干水分备用。
2.红辣椒切成小段，大蒜切末。
3.锅中倒油，油温六成热小火爆香辣椒和生姜。
4.将紫甘蓝放进去大火快炒。
5.里面加一勺生抽翻炒均匀。
6.加白糖和少许盐。
7.翻炒均匀即可出锅。