胡萝卜炒地耳的做法

1.蒜叶切段，红椒切块。
2.胡萝卜切丝。
3.热锅冷油。
4.倒入所有的食材煸炒断生。
5.加盐味精辣椒酱调味。

地耳的营养价值

地耳每100克地耳干品含蛋白质14.6克，脂肪0.2克，碳水化合物51.2克，钙406毫克，磷157毫克，铁290毫克，胡萝卜素0.38毫克、维生素E0.38毫克、抗坏血酸19.54毫克，藻体还含有香树脂醇、p-胡萝卜素、海胆烯酮、鸡油菌黄质、玉蜀黍黄质、海藻糖...