一款简单普通的家常菜，操作简便，香辣下饭。
1.土豆去皮，有分为四，切成薄片放入清水中浸泡一会儿。洋葱切块、蒜苔切段备用。
2.炒锅上火放油烧热，放葱花、蒜蓉爆香，再放入剁辣椒炒出香味。
3.放入土豆片翻炒。
4.放入生抽、少许咸盐，将土豆片炒至断生。
5.放入洋葱和蒜苔，加少许开水。
6.待土豆熟透，调入蚝油、味精，收汁即可。
7.成品。香辣味浓。
小提示
土豆和牛肉能一起吃:不但味道好，且土豆含有丰富的叶酸，起着保护胃黏膜的作用
豆角和土豆能一起吃:可防治急性肠胃炎，呕吐腹泻
马铃薯——第二面包
马铃薯又名洋芋、土豆、山药蛋、洋山芋等，茄科植物马铃薯的块根，在全国的分布和种植范围比较广泛。因其可代替食物充饥，故被誉为“第二面包”。...