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1.适量排骨准备就绪。 2.排骨入冷水锅中焯水,放入姜片和料酒去腥。 3.葱和莲藕,红萝卜洗净备用。 4.排骨焯水捞出沥干水份。 5.莲藕和红萝卜切块备用。 6.排骨放入煲中。 7.加入适量温水和莲藕,红萝卜。 8.放入姜片和葱同煮。 9.煮沸后转小火慢炖四十分钟。 10.慢炖出滋味哦。 11.汤浓稠,排骨熟后加盐调味。 12.美美的冬日汤品完美出锅。 13.撒入葱丝即可享用。