紫菜是生长在浅海岩礁上的一种红藻类植物，颜色有红紫、绿紫及黑紫的区别，但干燥后均呈紫色。可做菜吃，所以取名紫菜。紫菜含有高达29%～35%的蛋白质以及碘、多种维
食材配方
主料：烤紫菜2张猪肉末200g鲜虾仁100g马蹄150g辅料：盐适量白砂糖1勺生抽1勺生粉适量蚝油1勺小葱2根姜米少量
做法 共12个步骤
1.把鲜虾剥壳，去沙线，调入盐，糖，生粉备用
2.把猪肉剁成末
3.马蹄5个也剁成末
4.然后把猪肉末与马蹄末混合，加入小葱，姜米，盐，糖，生抽，生粉，蚝油搅拌均匀
5.所有的食材均进行了初加工，准备包制
6.取一张烤紫菜
7.把肉末均匀抹在上面
8.再把鲜虾仁放在最下面一排
9.然后卷起一边，一直卷到头
10.卷好后，装盘
11.上笼蒸制
12.20分钟后蒸熟了，取出切片食用~