辣炒土豆条的做法

夏季一道很开胃口的家常菜。

食材配方
主料：土豆200g青椒80g熟肉片30g辅料：葱花适量蒜瓣适量郫县豆瓣酱适量鸡精适量盐适量
做法 共6个步骤

1.土豆去皮洗净，切粗条，用清水洗去表面粉质，烧开水，水开后下入土豆条焯熟捞出过水。
2.青椒切块。
3.熟肉片。
4.炒锅烧热，下入蒜瓣，葱花爆香，下入一勺郫县豆瓣酱炒出红油。
5.下入土豆条翻炒两分钟炒干水分。
6.下入肉片和青椒块翻炒两分钟，撒入适量盐，鸡精调味即可。