冬日来一锅暖烘烘的土豆萝卜炖牛肉，真是暖心有暖胃。
食材配方
主料：上脑1000g辅料：油适量老抽适量生抽适量葱段4片姜片4片花椒30粒大料4个桂皮1根香叶2片萝卜半根土豆1个豆蔻1个草果1个料酒适量
做法 共9个步骤
1.准备好葱姜段，花椒，大料，香叶，桂皮，草果，豆蔻
2.牛肉洗净切块
3.土豆萝卜切块
4.锅中放油，五成热，放入葱段，姜片煸炒出香味
5.然后倒入花椒，大料，香叶，桂皮，草果，豆蔻继续煸炒，炒出香味
6.倒入牛肉块继续煸炒，
7.炒到牛肉变色，然后关火，把牛肉连同作料一起倒入砂锅
8.砂锅加入开水，倒入料酒，老抽，生抽，大火煮沸，撇出浮沫，转中小火炖
9.炖一小时左右后放入萝卜和土豆，继续炖制半小时，即可出锅