这道菜清淡鲜美，而且做法也简单，更重要的是外表也漂亮，不用什么厨艺，应该算是一道懒人菜了。冬瓜是一种药食两用瓜类蔬菜，其性微寒，味甘淡无毒，具有清肺热化痰、清胃
食材配方
主料：冬瓜100g罐头火腿肉50g香菇4朵辅料：蚝油适量鸡精适量清汤半碗葱花少许水淀粉适量香油少许
做法 共7个步骤
1.罐瓜火腿肉开封后切成0.3厘米厚的肉片，再横切两半备用。
2.冬瓜去皮去瓤切成0.5厘米厚、10厘米长的冬瓜片备用。
3.水发香菇洗净后对半切开。
4.准备一个盘子，把冬瓜片、火腿片、香菇依次码在盘中。
5.火腿香菇冬瓜码好后，放入蒸锅蒸20分钟。
6.冬瓜蒸熟后，如果有汁水要滗出，炒锅上火，倒入半碗清汤，放入一匙蚝油、少许鸡精煮沸，然后用水淀粉勾芡，淋少几滴香油调好味汁。
7.把料汁淋在蒸好的冬瓜上，撒上葱花即可食用。