夏天吃菠菜好处多多，健康清毒又瘦身 这道菜是在外边饭店吃过后回家山寨的，不过没有放蒜泥 此菜颜色亮丽，酱香浓郁，口感极佳 菠菜中含有大量的抗氧化剂如维生素E和硒
食材配方
主料：菠菜400g里脊肉30g鸡蛋2个辅料：甜面酱适量淀粉适量盐适量料酒少许鲜贝露调味汁少许白醋少许香油少许白糖少许
做法 共16个步骤
1.将菠菜去蒂后清洗干净
2.沸水中加入适量盐，下入菠菜焯一分钟至熟
3.捞出后浸入凉水中过凉
4.捞出挤干水份，切成段
5.鸡蛋划散后摊成蛋皮
6.切成均匀大小的条
7.里脊肉切丝，用淀粉、料酒腌几分钟
8.锅内热油倒入肉丝
9.放入1大匙甜面酱
10.翻炒均匀后盛出备用
11.将准备好的所有材料放入大碗中
12.放入适量盐跟白糖
13.淋入鲜贝露调味汁
14.倒点白醋
15.滴几滴香油
16.全部拌匀装盘即可