火腿豆腐汤的做法

菜系及功能:家常菜谱

火腿豆腐汤

原料:冻豆腐200克，熟火腿片、鸡片、黄芽菜心均适量,鸡汤、葱、姜、盐、油均适量。

火腿豆腐汤的做法

1.将冻豆腐解冻，切成块；黄芽菜切成粗丝。

2．锅中放油烧热，炸香葱、姜，放人冻豆腐、鸡汤、火腿片、鸡片、黄芽菜，用旺火煮沸，再用中小火煮至黄芽菜软烂，加盐调味即成。