菜系及功效：家常菜谱
腌海带
原料：干海带5000克，食盐1250克，辣椒粉100克，鲜姜末250克。
腌海带的做法
将干海带上屉蒸半小时，用水洗净、泡开，放入盐、辣椒粉、姜末等拌均匀，倒入缸内，再加适量凉开水(以没过海带3厘米为好)，腌3天即可食用。
小提示
黑木耳和海带能一起吃:海带营养丰富，不单可治疗甲状腺碘缺乏而引起的病症，还有降压、防动脉硬化、通便、促进有害物质排泄、减肥等作用。而黑木耳则有清热解毒、补中生津作用，两种食物若搭配食用，其营养可更加丰富，对人体内所需的营养
海带和芝麻能一起吃:两者同食可美容，抗衰老，并对血液有净化的功效
豆腐搭配海带能起到营养互补的作用
豆腐富含优质蛋白质、多种维生素、植物性脂肪，尤其是多不饱和脂肪酸比例较大，故有利于降低血液中的胆固醇；豆腐含有植物固醇，能抑制胆固醇的吸收，有防止血管硬化，预防冠心病、高血压等作用，因而是健康食品。...