黄瓜炒蛋，那是鲜上加鲜的搭配，很久以前，我不爱吃这个菜，不知道是什么时间开始，就特别喜欢了，记忆中的黄瓜就是生吃，小时候，大菜园里的黄瓜摘了就吃，洗都不用洗，只有黄瓜长到特别老的时候才会拿回家去炒，也可能是这个原因，一直认为黄瓜炒蛋不好吃吧。
我先把黄瓜榨了汁，汁儿加了苏打水喝了，渣渣用来炒蛋了，切的工序都省掉了。调味也很简单，就是一点点盐，吃的是食物自然的鲜香。
黄瓜炒蛋
材料：黄瓜、鸡蛋
调料：盐、烹调油
黄瓜炒蛋的做法
1、材料图。
2、黄瓜榨汁取渣，鸡蛋打散。
3、炒锅倒油，下瓜碎炒香。
4、将打好的蛋浇在菜上。
5、调一点儿盐，半凝时翻动，全凝关火出锅。
小贴士
1、如果不榨汁，倒是没有必要切这么碎，切片炒蛋也不错，但溶合的没有这个好。
2、这样的菜，调味一定要简单，吃的是自然的鲜。
小提示
黄瓜和黑木耳能一起吃:生黄瓜有抑制体内糖转化为脂肪的作用，有减肥的作用。木耳也具有滋补强壮，和血作用，可以平衡营养。
黄瓜和豆浆能一起吃:黄瓜与豆浆搭配食用，有清热解毒、润燥止渴、降血糖、降血脂等功效。适用于糖尿病、高脂血症、单纯性肥胖症。
黄瓜鱼的营养价值
此鱼是世界名种，都有一种鲜黄瓜味，故名。其肉味甚鲜，宜于清蒸、清炖、红焖、酱烧等；还可制罐头，与沙丁鱼媲美。每餐摄入量150克...