金针菇蛋花
主料：鸡蛋1个，金针菇50克，黄花菜20克，鸡汤100毫升。
调味料：精盐、菠菜叶、酱油、白糖各少许。
金针菇蛋花的做法
1·金针菇择洗干净，切成小段。黄花菜用开水泡发洗净，切段。菠菜择洗干净，切细丝。
2·锅中放鸡汤、金针菇、黄花菜、菠菜、白糖和酱油、精盐，一起煮开，改小火煮约3分钟，打入鸡蛋，搅拌，蛋熟时即可出锅食用。
特色介绍：松软清口，味淡鲜香。
小提示
金针菇和鸡肉能一起吃:金针菇和鸡肉都有补血作用，两者搭配食用，亦有补益气血的作用。可用于妇女产后体虚。
金针菇和豆腐能一起吃:益智强体，对癌细胞有明显的抑制作用，适宜于营养不良、高血脂、高血压、高胆固醇、血管硬化、糖尿病、肥胖症、癌症患者食用
金针菇营养价值
每100克鲜金针菇含蛋白质26克、脂肪06克、膳食纤维1.1克、碳水化合物4.7克、灰分0.8克、胡萝卜素30ug、视黄醇当量5ug、硫胺素0.16毫克、核黄素027毫克、烟酸3.3毫克、维生素E1.40毫克、钾260毫克、钠1.8毫克、钙微量...