秘制干烧耗儿鱼的做法2
秘制干烧耗儿鱼的食材和调料
耗儿鱼、12只、绿皮辣椒、250g、芹菜、若干（可不加）、干辣椒、若干、郫县豆瓣、一勺、姜、蒜、若干切碎、花椒、若干、生抽、一勺、白糖、一勺、
秘制干烧耗儿鱼的做法与步骤
第1步.洗净 料酒和盐腌一下除腥，用厨房纸擦干水
第2步.倒入油，放花椒，烧辣后将鱼放入锅中煎至双面焦黄出锅
第3步.煎成这样金黄就可以
第4步.煎好的鱼捞出来放一边准备下一步调料
第5步.青辣椒切段
第6步.芹菜切段
第7步.将上两步菜混在一起撒少许盐搅拌，以免熬煮的时候菜没有味道
第8步.倒油，加入姜丝，少许糖，一勺郫县豆瓣翻炒
第9步.加入少许干辣椒，继续翻炒，不能吃辣可以忽略此步骤
第10步.把之前煎好的鱼倒入锅中，放一勺生抽
第11步.把之前腌好的芹菜等倒入锅中翻炒，不用放味精了
第12步.翻炒10分钟左右就可以出锅了
第13步.超级下饭噢～
