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鸡爪螺丝的做法

鸡爪螺丝的做法2

鸡爪螺丝的食材和调料

鸡爪、一斤、螺丝、半斤、青辣椒、若干、红辣椒、若干、葱姜蒜、若干、生抽、、老抽、、盐、、糖、、料酒、、生粉、、

鸡爪螺丝的做法与步骤

  • 1.螺丝放水里用油、生粉泡半小时,去螺丝里面的沙子

  • 2.鸡爪切掉爪上的指甲,并放开水里面煮熟

  • 3.鸡爪煮熟后用凉水多冲几次(棘爪更Q弹),并切成小块备用

  • 4.热锅后下油(最好是菜油),爆香姜蒜,下螺丝爆炒,之后放入鸡爪螺丝继续爆炒。放老酒和水,以莫过螺丝和鸡爪为准。

  • 5.在螺丝鸡爪炖煮过程中放入生抽、老抽、糖、盐、豆瓣酱以及如果要吃辣一点,辣椒就可以入锅一起煮了

  • 6.等水差不多快煮干了就差不多可以起锅了,放鸡精还有葱出锅