香菇炖牛肉的做法2
香菇炖牛肉的食材和调料
牛腩、、干香菇、、大蒜、、葱、、老姜、、蒜瓣、、生抽、、老抽、、料酒、、盐、、白糖、、
香菇炖牛肉的做法与步骤
第1步.香菇提前泡开
第2步.冲洗下，滤水
第3步.牛肉洗净切块，稍稍大一点，牛肉煮了之后会缩哈
第4步.葱打结，蒜切蒜花
第5步.姜切片，蒜瓣剥好
第6步.锅中放适量清水，姜片，牛肉下锅，焯水
第7步.冲洗干净
第8步.放到锅中，我用的高压锅哈，要是普通炖锅一样的步骤，时间长一点而已
第9步.放蒜瓣姜片葱结
第10步.适量料酒
第11步.生抽适量
第12步.老抽适量
第13步.适量清水，我不需要很多汤的那种，所以清水放一点点就，自己看着办
第14步.盖上锅盖，大火煮，上汽之后继续2-3分钟关火
第15步.打开锅盖
第16步.放入香菇
第17步.放适量盐
第18步.一点点白糖
第19步.盖上锅盖，继续大火煮，上汽之后转小火焖煮5-8分钟即可
第20步.出锅前撒少许蒜花即可
