红烧肉酱蛋（家常版）的做法2
红烧肉酱蛋（家常版）的食材和调料
五花肉、一条、鸡蛋、5个、葱姜蒜、适量、冰糖、适量、酱油、少许、八角 干辣椒、少许、
红烧肉酱蛋（家常版）的做法与步骤
第1步.把五花肉洗净切成大小适合的块备用，焯下水。 鸡蛋提前煮熟，剥开，放入冷水静用。
2.炒锅加热倒入油，放入葱姜片，八角，干辣椒爆出香味，接着把肉块倒进锅里翻炒。放入冰糖一起翻炒。
3.中火炒至肉块出油，表面呈黄色时，倒入料酒，加入一汤勺老抽，少许精盐炒至肉块上色。
4.加适量热水浸没肉块为好大火煮开，再用小火慢煮半小时左右。
第5步.随后，锅中放入煮好的鸡蛋中火再煮十分钟，收汁~ 出锅。
