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牛肉烧豆腐的做法

牛肉烧豆腐的做法2

牛肉烧豆腐的食材和调料

豆腐、400克、熟牛肉、100克、干红椒、2个、大蒜、1根、豆瓣酱(推荐六月香)、一勺、色拉油、适量、老抽、适量、生抽、少许、盐、适量、糖、适量、淀粉、少许(温水化开)、

牛肉烧豆腐的做法与步骤

第1步.豆腐用淡盐水浸泡20分钟(为了烧的时候豆腐不易碎)

第2步.豆腐捞出来用开水烫一下~焯水后 切块备用

第3步.牛肉切片

第4步.大蒜、红椒切细备用

第5步.锅里倒入色拉油开火热锅至五成 热,倒入豆腐翻炒几下,加入水 (水沫过豆腐即可)、干红椒、 盐、糖、豆瓣酱、老抽、和生抽 大火烧开后转中小火炖10分钟。

第6步.倒入牛肉再小火炖五分钟,加入用温水化开的淀粉勾芡,撒上蒜叶出锅。

第7步.装盘