酸汤鸡（凯里红酸汤版）的做法2
酸汤鸡（凯里红酸汤版）的食材和调料
凯里红酸汤、300g、鸡、1500g、番茄、一个、生姜、适量、干红辣椒、适量、青尖椒、适量、盐、少许、白扣、3颗左右、蒜、一头、
酸汤鸡（凯里红酸汤版）的做法与步骤
第1步.生姜切片、大蒜、辣椒等准备，番茄切片准备。
第2步.鸡肉汆水。贴士：热水下锅，水开即捞出。鸡的鲜味易在水中流失，所以减少肉在水中的时间，要热水下锅。捞出后清洗一遍，待用。
第3步.红酸汤备用。
第4步.锅内放油，热后加入生姜大蒜辣椒炒，香味出来后放红酸汤、番茄一并炒。
第5步.放入适量滚水，熬煮一会放入鸡肉，转小火炖一个半小时左右，搞定。
第6步.成品！颜色看起是不是很有食欲？ 最后一顿加生菜煮面条，一汤两吃，渣渣都不剩！
