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酸汤鸡(凯里红酸汤版)的做法

酸汤鸡(凯里红酸汤版)的做法2

酸汤鸡(凯里红酸汤版)的食材和调料

凯里红酸汤、300g、鸡、1500g、番茄、一个、生姜、适量、干红辣椒、适量、青尖椒、适量、盐、少许、白扣、3颗左右、蒜、一头、

酸汤鸡(凯里红酸汤版)的做法与步骤

第1步.生姜切片、大蒜、辣椒等准备,番茄切片准备。

第2步.鸡肉汆水。贴士:热水下锅,水开即捞出。鸡的鲜味易在水中流失,所以减少肉在水中的时间,要热水下锅。捞出后清洗一遍,待用。

第3步.红酸汤备用。

第4步.锅内放油,热后加入生姜大蒜辣椒炒,香味出来后放红酸汤、番茄一并炒。

第5步.放入适量滚水,熬煮一会放入鸡肉,转小火炖一个半小时左右,搞定。

第6步.成品!颜色看起是不是很有食欲? 最后一顿加生菜煮面条,一汤两吃,渣渣都不剩!