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炒秋葵的做法

12-08 家常菜访问手机版

炒秋葵的做法2

炒秋葵的食材和调料

新鲜秋葵、10根、大蒜瓣、2-3粒、姜、2-3小片、生抽、少许、瘦肉（或者鸡胸肉）、适量、

炒秋葵的做法与步骤

1.秋葵，洗净，去头，切片（我习惯切片）

2.大蒜，用刀压碎，解刀；姜，切小片

3.瘦肉切片或者细条，加少量淀粉、料酒，腌制5分钟左右备用

4.少量油下锅，爆香大蒜、姜，先炒腌制好的瘦肉

5.肉八成熟时，放秋葵片，翻炒；加少量生抽，继续翻炒；待肉全熟，（秋葵很易熟），再翻炒一小会儿就可以起锅

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