凉拌香辣猪肺的做法2
凉拌香辣猪肺的食材和调料
猪肺、、大蒜、、葱苗两根、、香菜、、调料：盐，生抽、辣椒油 料酒，大料等、、工具：铁锅（炒锅）高压锅、、
凉拌香辣猪肺的做法与步骤
第1步.1；猪肺买回来，先泡清水里，反复揉搓，清洗干净，我洗的时候是沿着气管一直剪开，冲洗掉脏东西，继续反复揉搓
第2步.清洗干净后的猪肺，放锅里，准备一些去腥材料（如下图）
第3步.把老爸的料酒偷偷倒一点出来
第4步.准备好所有材料，下锅开火煮
第5步.煮开后，捞去血沫子，捞出，反复冲洗干净
第6步.把猪肺拿出来放锅里，加盐 煮开至15分钟-20分钟左右
第7步.大蒜切末，香菜切段备用
第8步.猪肺切片
第9步.把所有材料倒一只碗里，加入葱蒜香菜倒入香醋，生抽等拌均匀
第10步.最后倒入辣椒油，装盘
