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煮黄豆的做法

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煮黄豆





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先挑出黄豆中杂质,和发霉的豆子扔掉,有霉点的豆子不利于健康。

作者: 蝉儿2
25分钟五香初级
其他煮其他
用料
黄豆
相克宜搭
130g
大料

两粒
花椒

十粒

适量
小技巧


素炒黄豆芽


炒黄豆


黄豆焖猪脚


红烧猪蹄炖黄豆


黄豆猪脚


凉拌黄豆芽

02:38
肉沫炒黄豆


黄豆炖猪蹄


猪脚炖黄豆


猪脚炖黄豆
做法
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1.干黄豆到碗里清洗干净

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2.换大点的碗,加清水浸泡一晚上。

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3.准备调料,豆子倒锅中并加水。

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4.调料放入锅里,先大火烧开水,再改小火,小火慢煮三十分钟 ,再加盐调味,煮十分钟

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5.关火豆子泡在调料汁里。泡两小时 捞出,拣出调料扔掉 。可以放点醋,生抽, 1.将黄豆提前用清水泡4到5个小时,然后放入锅中,放入盐,花椒,八角,桂皮,香叶,...
2.黄豆煮熟之后,捞出放入盘中。
3.放入适量生抽,陈醋,搅拌均匀。
4.放入适量香油,再根据自己的口味加入少许食盐,煮黄豆的时候已经放过盐了,所以不用放太多。
5.搅拌均匀之后就可以吃了。 1.准备黄豆适量

2.用清水泡发

3.锅中加水,加入泡发的黄豆

4.放入八角及适量的盐

5.煮开后转小火慢慢煮

6.大概煮二十分钟,水收的差不多了就可以出锅了

主料:黄豆200g 

辅料:花椒适量、八角适量、香叶适量、陈皮适量、鸡精适量、生抽适量

步骤:

1、黄豆泡发好待用。

2、把黄豆放入炖锅中。

3、备好香料待用。

4、把备好的香料放入一个无纺棉袋子中。

5、备好料酒适量待用。

6、备好生抽适量待用。

7、把料包放入炖锅中。

8、再把料酒、生抽倒入炖锅中。

9、再兑入少许清水。

10、放入炖锅中,盖上盖子,打开电源,炖2-2.5小时即可。

11、盛出就可以享用啦。

工具/材料:黄豆,花椒,大料,盐

操作方法:

1、准备黄豆、花椒、大料。

2、先将黄豆用清水浸泡一个晚上,黄豆由圆形变成椭圆形,更容易煮熟了。

3、把浸泡好的黄豆,清洗干净,放在锅中,放入清水,加入花椒、大料和盐,煮到黄豆软面熟透。

4、等锅中的水耗得差不多了,就可以把黄豆捞出来,这种做法,清香不腻,简单方便,又不会损失太多营养。

主料:黄豆300g

调料:食盐少许、葱1根、姜1块、八角2粒、花椒适量

基础煮黄豆的做法:

1.黄豆提前洗净泡软备用。

2.葱切长段,姜切片备用。

3.锅内放入清水,加入花椒、大茴、葱段、姜片和少许食盐。

4.将泡好的黄豆放入锅内。

5.电磁炉定时20分钟,开始煮黄豆。

6.煮好的黄豆放入锅中焖一会再打开。

7.因为是带回来的花草,摆弄一下整个造型。

8.放入煮好的黄豆。

1)黄豆洗好,泡上一夜,水要没过豆子(要更快可加醋)
2)用高压锅煮,这时候可以配菜了,比如可以像做红烧肉一样,和肉一起煮,煮出来的豆子好香啊。或者和猪蹄一起红烧,也是很不错的哦

主料:
西红柿50克、黄豆20克、鸡蛋1只。

番茄煮黄豆

辅料:
牛油15克、盐8克、白糖15克、番茄酱20克、清水50克。

做法:
1.鲜番茄去皮去块,黄豆先煮熟,洋葱切粒.

2.烧锅下牛油,放洋葱黄豆煸锅。

3.加入清水、番茄、鸡蛋、盐、白糖、番茄酱、熟黄豆,用小火煮8分钟即成。

煮黄豆的小技巧,我还是第1次知道