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土豆球的做法

甜味菜品口味 炸主要工艺 一小时所需时间 简单制作难度 炒锅 煮锅 平底锅 不粘锅所用厨具 1.面粉和糯米粉各一半,共500克揉成面团,醒发。 2.土豆泥加入白糖揉匀待用。 3.将醒好的面团揉至两面光滑,切成想要的量。 4.用手心压成面皮, 5.包进土豆泥,做成圆球。 6.包进土豆泥,做成圆球。 7.放进烧好油的锅里油炸, 8.中火慢炸, 9.炸熟,炸至笑开即成。 10.开口笑,笑开口即成。

土豆球做法一,

材料
土豆,奶粉,糯米粉,盐,胡椒粉,芝士片,面包糠,油
做法
1、把土豆洗净加水煮熟,去皮后用勺压成泥,加入奶粉、糯米粉、盐和胡椒粉,揉成不粘手的面团。
2、将土豆面团分成剂子,每个剂子包入芝士片,搓圆后均匀滚上面包糠。
3、油锅烧至五成左右热,放入土豆球,小火炸至表面金黄、外壳稍硬即可。捞出后用厨房纸吸去余油,趁热吃最好拉!

做法二,黄金咖喱土豆球

材料
"土豆2个","洋葱(切碎) 1/4个","牛肉末 50克","日本咖喱块 1块","牛奶 100毫升","中筋面粉 1汤匙","盐及胡椒粉 适量","面粉、蛋液、面包糠 沾面用","欧芹碎 适量"
做法

1:土豆去皮切件

2:烧开一锅水,加入土豆煮至变软

3:捞起沥干水及压成土豆泥,加盐及胡椒粉调味

4:用中高火烧热锅,加少许油,加入洋葱炒香

5:加入牛肉末炒至半熟,加入中筋面粉炒匀

6:加入牛奶、咖喱块煮至咖喱汁浓稠

7:加入土豆泥拌匀,搓成球状

8:将土豆球顺序沾上面粉、蛋液及面包糠

9:准备炸油锅,加入薯球炸至金黄色,捞起放在厨房纸上吸去多余油份

10:洒上番茜碎即成

做法三,时蔬奶酪土豆球

材料
土豆(两个) 牛奶(适量) 胡萝卜(半根) 玉米粒(适量) 奶酪(适量) 鸡蛋(两个) 面包糠(适量) 胡椒粉(少许)
做法
1、将土豆玉米蒸熟,放入保鲜袋用擀面仗压成泥
2、再加入胡萝卜,混合一起。同时放入少量牛奶、盐和少量胡椒粉调味
3、所有原料混合后压扁包入切碎的奶酪(这一步忘记拍照了),团成球状
4、沾鸡蛋液后滚上面包糠
5、平底锅中放油,放入土豆球
6、炸至金黄即可