可乐鸡翅的制作方法如下:
准备材料:鸡翅中、可乐、油、盐、大葱、姜、八角、绵白糖、生抽、料酒。
一、鸡翅用清水浸泡1小时,每隔15分钟换一次水,如下图所示:
二、锅中倒油,中火加热,加入白糖,炒到白糖融化,如下图所示:
三、下入鸡翅,翻炒上色,如下图所示:
四、烹入料酒,如下图所示:
五、加入生抽,如下图所示:
六、倒入可乐,如下图所示:
七、加入葱段、姜片和八角,如下图所示:
八、大火煮开,保持沸腾5分钟,如下图所示:
九、转中火,加盖炖20分钟,如下图所示:
十、加入1小勺盐,如下图所示:
十一、大火将汤汁收浓即可,如下图所示:
十二、装盘即可食用。
如下:
主料:鸡翅适量、可乐1瓶
辅料:葱段适量、料酒3克、老抽3克、盐3克、油适量
1、将适量的鸡翅洗净放入碗中。
2、加入葱、姜片、料酒、老抽、盐搅拌均匀。
3、腌制1小时。
4、锅中放入适量油,加入鸡翅,煎至两面略黄。
5、倒入一听可乐,大火烧开收汁。
6、摆盘。成品如下图所示。