奶酪棒的做法如下：
主料：纯牛奶250毫升、芝士片4片。
辅料：吉利丁片8克、白糖15克。
1、准备好纯牛奶，芝士片，吉利丁片，白糖，不粘煮锅，棒棒糖硅胶模具、硅胶量杯。
2、吉利丁片剪小块，用凉水泡软后再使用。
3、牛奶、白糖、芝士片同入不粘煮锅，小火加热，不时用耐高温硅胶铲搅拌。
4、加热牛奶的时候，把棒棒糖纸棒插入模具中。
5、芝士片完全融化，关火，晾3分钟后将泡软的吉利丁片放入牛奶中，充分搅拌使其融化。
6、煮锅没有导流嘴，把牛奶芝士融液倒入硅胶量杯。
7、将牛奶芝士融液倒入模具中。
8、将模具叠放，入冰箱冷藏至完全凝固即可。
奶酪棒的做法：
主料：面粉375克、奶酪50克。
辅料：蛋2个、植物油50毫升、糖5克、黄油110克、酵母25克、牛奶50毫升。
步骤：
1、奶酪擦成丝。
2、面粉奶酪粉放一起揉合。
3、牛奶中放入酵母。
4、鸡蛋打散，然后把牛奶加入鸡蛋液中，搅拌。
5、奶酪，糖，面粉放一起揣。
6、上面盖上保鲜膜，放入冰箱发酵2小时。
7、待发酵以后，撵成薄薄的。
8、用刀切成条，然后刷上油。
9、放入烤箱，180度，烤18-20分钟，到表面金黄。
10、完成。
准备：牛奶150g、白砂糖10g、芝士片3片、吉利丁片10g（放凉水中泡软）
做法：
1、锅开小火放牛奶白砂糖芝士片搅拌化开，关火 加入泡好的吉利丁片，搅拌化开，过筛一遍，更加细腻 。
2、倒入模具中，冷藏1个小时以上，奶酪棒就做好了。