食材：红豆50克、薏米50克、冰糖少许。红豆用清水浸泡半小时。薏米倒入锅中，小火炒15分钟，炒出香味。将红豆和薏米倒入锅中，倒入清水煮15分钟，随后再焖15分钟。加入冰糖，搅拌均匀即可。
食材：红豆50克、薏米50克、冰糖少许。
1、红豆用清水浸泡半小时。
2、薏米倒入锅中，小火炒15分钟，炒出香味。
3、将红豆和薏米倒入锅中，倒入清水煮15分钟，随后再焖15分钟。
4、加入冰糖，搅拌均匀即可。
薏米：
薏米，又叫做薏苡仁、苡米、苡仁等，在中国、日本和越南广泛种植，是传统的药食兼用谷物资源，被誉为“世界禾本科植物之王”。薏米种子含有丰富的氨基酸、薏苡素、薏苡酯、三萜化合物，薏米种仁含蛋白质、脂肪、碳水化合物、维生素等。
薏米生于温暖潮湿的十边地和山谷溪沟，海拔2000米以下较普遍。其营养价值丰富且兼具药理作用，具有抗氧化、抗炎症、抗癌、抗肿瘤、降血糖和止痛等功效，深受消费者喜爱。
熬煮红豆薏米茶的时候先煮红豆，红豆的熟制时间比较长，等到红豆煮开之后，然后适当添一些凉水，加入薏米进行熬煮，然后煮制黏稠方可食用。
常喝红豆薏米水，对于身体有何好处？
增加每日饮水量，促进新陈代谢：很多人不愿意喝水，生活中无法满足每日的饮水量；红豆薏米都属于天然食材，建议您可以用其煮水，如果靠这两种食材可以增加您的饮水量，这是一件非常不错的事情。
增加饮水量，促进整体的新陈代谢，促进肠道代谢，促进排便，预防便秘等问题的发生。
补充B族维生素，对于皮肤等部位有积极的作用：红豆和薏米都富含充足的B族维生素，B族维生素的摄入可以维护皮肤的健康发展，可以促进身体的正常代谢，预防失眠、抑郁症、口腔炎等问题的发生。
补充膳食纤维，促进肠道代谢：相对而言，两种食材中同样含有充足的膳食纤维物质，摄入后可以促进肠道代谢，预防大便干燥、便秘等问题的发生。
除湿气：这是薏米这种食材所具备的独特作用，去湿防寒，建议在夏季等时节可以多吃一些。
有两类人群不建议喝：
首先，如果您对红豆过敏或者对于薏米过敏，请拒绝饮用。
其次，如果您本身存在肾脏方面的疾病，也请减少薏米红豆水的饮用量，避免增加太大的负担。
红豆薏米水正确的做法
湿气是万病之源，都知道红豆薏米水不仅去湿气，还能美容养颜、对抗肥胖。夏天到了，又改喝起来了，可一旦煮错就麻烦了，湿气只会越来越重...服用不少红豆薏米，湿气还很重？误区一：红豆错了
红豆薏米祛湿气，其中的“红豆”指的是“赤小豆”。赤小豆和红豆，很多人都不知道它们之间的区别。其实这两种豆子是很好区分的。从外形来看，赤小豆是扁身的，而红豆是圆身。从口感来说，赤小豆质地坚硬，难以煮烂，红豆则更软，容易出沙，口感绵密。而从功效来说的话，那区别可就大了。因此，经常吃的话可以清血、消除内脏疲劳，对心脏病和肾脏病都特别有益。
红豆
又名相思豆等，这种豆类由于品性的原因一般都生长在热带地区。中医认为，红豆味辛、苦、平，不仅能清热解毒，祛痰杀虫，还能补阴血、疏风清热、燥湿止痒、润肤养颜。功效非常多，尤其适用于疮痈肿痛，腮腺炎患者。
红豆不能祛湿，吃多了反而会败血，因此一定要用细长的赤小豆煮水，才能达到祛湿效果。
误区二：薏米错了
薏米虽然可以祛湿，但是寒性较大，直接煮水容易伤害脾，脾虚反而会加重寒气，因此可以将薏米炒一下，大大减少寒性。
误区三：煮法错了
很多人直接用赤小豆和薏米煮水，由于两者质地较硬，很难煮烂。所以在煮之前可以用热水浸泡一小时，这样更易煮烂，营养更易被人体吸收。
误区四：祛湿不健脾脾虚，运化水汽的能力降低，体内湿气便加重，湿气过多，又会加重脾的负担，引起恶性循环。
好了，这下知道怎么才是正确喝红豆薏米水的方法来吧！夏天到了，想要祛湿的朋友赶快煮起来吧！
红豆薏米水是以红豆和薏米为原料煮制而成的饮品，可以消肿祛湿，热量低，富含维生素E及钾、镁、磷、锌、硒等活性成分，养血益气，有美白、清热排毒的功效。1：薏米，红豆洗净，浸泡24小时，或过夜，放入煮锅中，倒入足够水（和平时做粥时的水量相当）
2：开火煮至锅中水沸开后，关火焖一小时
3：再开火，煮至锅中水再沸后，关火，将汤滤出当水喝，红豆和薏米当饭或粥吃
红豆：古称“小菽”、“赤菽”。花黄或淡灰色。红豆因其瘦身之奇效备受女性的青睐——红豆，性平偏凉，味甘，含有蛋白质、脂肪、糖类、维生素B族、钾、铁、磷等。有除热毒，散恶血，利水消肿，解毒排脓，消胀满等功效。用于水肿胀满、脚气浮肿、黄疸尿赤、风湿热痹、痈肿疮毒、肠痈腹痛。红豆能促进心脏血管的活化，利尿；有怕冷、低血压、容易疲倦等现象的人，常吃红豆可改善这些不适的现象。
另外，红豆还有健胃生津、祛湿益气的作用，是良好的药用和健康食品。红豆更是女性健康的好朋友，丰富的铁质能让人气色红润。多摄取红豆，还有补血、促进血液循环、强化体力、增强抵抗力的效果。哺乳期妇女多食红豆，可促进乳汁的分泌。
赤小豆有滋补强壮、健脾养胃、利尿、抗菌消炎、解除毒素等作用。
赤小豆还能增进食欲，促进胃肠消化吸收。
民间用赤小豆与红枣、桂圆同煮来补血。
赤小豆对肾脏病、心脏病所导致的水肿有很好疗效。
赤小豆因含多种B族维生素，可用作治疗脚气病的妙方，但宜少放糖。 做法
1：薏米，红豆洗净，浸泡24小时，或过夜，放入煮锅中，倒入足够水（和平时做粥时的水量相当）
2：开火煮至锅中水沸开后，关火焖一小时
3：再开火，煮至锅中水再沸后，关火，将汤滤出当水喝，红豆和薏米当饭或粥吃
主料：红豆50g、薏米50g
辅料：冰糖适量
步骤一：准备好红豆和薏米。
步骤二：将红豆薏米放入漏筐中冲洗干净。
步骤三：然后倒入锅中，可以再次清洗一遍哦。
步骤四：加入清水约900毫升。
步骤五：用高压锅，或者电饭锅，普通锅都是可以的，我用的是高压锅，选择了豆子这档加压。
步骤六：压力锅解压后，加入冰糖，搅拌融化就可以了。
步骤七：将煮好的薏米红豆汤盛入碗里享用。
红豆薏米煮水要60分钟左右。
具体做法如下：
材料：红豆、薏米。
工具：煮锅
操作步骤：
1、红豆、薏米挑出杂质清洗干净。
2、放入清水浸泡3小时以上。
3、取煮锅放入浸泡好的食材，加清水没过食材约3－5厘米左右。
4、开大火烧开，然后转中小火，保持锅内水沸腾约1小时左右，关火。
5、盛入碗中即可食用。
扩展资料：
关于薏米和红豆的“消肿”作用，不光指水肿，还有肥胖。在中医看来，肥胖也好，水肿也好，都意味着体内有湿。水液不能随气血流动，滞留在人体细胞之间，使人体迅速膨胀起来。水肿如此，肥胖也是如此，只不过是程度有深有浅而已。
祛湿性极强的药物或食物能祛除这些滞留在人体的水液，也就能消肿。所以，治疗水肿必用红豆，而实践证明，薏米红豆粥具有良好的减肥功效，既能减肥，又不伤身体，尤其是对于中老年肥胖者，效果尤其好。
专家告诉我们可以喝，但是一定要注意适量，最好控制在每天大约饮用250ml~300ml的量，这个量对于身体是最有好处的，同时也不会损伤脾胃。
在日常吃薏米红豆粥的时候，可以适量的加入一些粳米进行熬煮，这样能够更好的达到清热利湿以及消暑消肿的效果。
参考资料：
人民网-喝薏米红豆粥好处多 但也不能天天喝
主料：红豆150克、薏米50克
辅料：冰糖适量
1、将红豆、薏米提前一晚泡好。
2、泡好的红豆薏米放入砂锅中。
3、加入适量的水，想喝汤水就多放点。
4、接通电源选择“砂锅粥”默认2个半小时。。
5、煮好的汤放入适量冰糖融化即可。
6、成品红豆薏米汤成品图
食材：
薏米100g，红豆100g。
步骤：
1、其实，熬薏红豆汤的做法是有许多技巧和讲究的，并不是随便一抓放在锅里煮一煮就行了。
2、要知道，薏仁和红豆都是很硬的食物，如果你将它们直接放在锅里一直熬的话，大概滚水熬上一个多小时，薏仁和红豆还是依旧很硬。而且这样做也会浪费热源，还有可能会造成糊底儿。为了让煮的功夫稍短一些，你不妨提前将薏米和红豆洗干净，用温开水泡上三四个钟头，这样跑出来的薏米红豆就好煮多了。
3、开始煮的时候，你要在锅内加入足量的水。因为这个粥的主要精华就在汤里边。
4、第一次水开之后，将火关掉，让薏仁红豆在锅内闷上半个小时左右，然后再开火，滚上一会儿，再关火，过半个小时，薏米红豆粥就煮好了。
5、这样做出来的薏米红豆粥，口感要好很多。
