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香菇油菜的做法

香菇油菜的家常做法如下:

用料:香菇200克、油菜300克、大蒜4瓣、耗油1勺、盐半勺、花生油少许。

步骤:

1、香菇洗净去除伞柄,油菜去根洗净,大蒜切碎。

2、锅中烧水,水开放入油菜焯2分钟。

3、焯好后捞出过凉水,双手挤干水分备用。

4、香菇焯水2分钟,焯好后过凉水,然后沥干水分备用。

5、热锅中放少许花生油,倒入蒜末炒香。

6、倒入香菇、1勺耗油翻炒。

7、放入油菜翻炒,加入半勺盐调味,翻炒均匀后出锅。

8、一道简单的香菇油菜就做好了。