香菇油菜的做法

香菇油菜的家常做法如下：

用料：香菇200克、油菜300克、大蒜4瓣、耗油1勺、盐半勺、花生油少许。

步骤：

1、香菇洗净去除伞柄，油菜去根洗净，大蒜切碎。

2、锅中烧水，水开放入油菜焯2分钟。

3、焯好后捞出过凉水，双手挤干水分备用。

4、香菇焯水2分钟，焯好后过凉水，然后沥干水分备用。

5、热锅中放少许花生油，倒入蒜末炒香。

6、倒入香菇、1勺耗油翻炒。

7、放入油菜翻炒，加入半勺盐调味，翻炒均匀后出锅。

8、一道简单的香菇油菜就做好了。