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雪梨银耳汤的做法

冰糖银耳雪梨汤

在微燥的秋季,来上一碗冰糖银耳雪梨汤,可以滋阴润肺,清甜软糯的口感,在假期的午后,当下午茶也是蛮不错哦!

原料:雪梨、干银耳、冰糖。

做法步骤:

第1步、备好食材,银耳泡发好去蒂洗净撕成小块。

第2步、梨子洗净去皮去芯切成块备用。

第3步、将备好的食材放入电饭煲内,加入适量纯净水。

第4步、启用电源,按豆类,蹄筋键炖煮即可。

第5步、经过半个小时的炖煮,待排气阀已排好,看银耳梨子汤已炖好。

第6步、盛入碗中,梨子酥烂,银耳软糯,汤汁清甜!

第7步、成品图

小贴士:

梨子去皮去芯口感好!

来自 美食天下 RLing 的作品。

银耳雪梨汤是一道美味的佳品,做法很容易,我介绍一下他的具体做法。用料
银耳 一朵
雪梨 2个
黄冰糖 几块
枸杞 一小把
红枣 一小把
百合 一小把
莲子 一小把
做法步骤

1、银耳、百合、莲子用温水泡2小时,如果浸泡时间不够,银耳出胶会慢一点,但是多炖一会儿也没问题。 另外,再泡几个红枣备用。

2、将泡发好的银耳、百合、莲子放入砂锅,填满水,烧开! 砂锅炖出来的汤汁更浓稠,没有异味。 Tips:砂锅装好食材放到炉灶上要先用小火烧一分钟,之后再转大火,防止砂锅突然遇高温受热不均损坏,另外煮好的砂锅也不要直接放在灶台上,一定先在灶台铺一块布,防止热砂锅突然遇冷碎裂。我这个砂锅已经用了十几年,保养得当还是通体雪白,很好用。

3、银耳煮开后,转小火,加入几块黄冰糖,不要放多,不然齁嗓子。继续最小火炖煮一个小时。

4、一小时后,砂锅内的银耳汤已经煮的剩下半锅,加入削皮的雪梨块,加入红枣,继续炖煮半小时。 PS: 喜欢喝雪梨银耳汤的,此时可以加入一大杯滚开的开水。 另将枸杞泡水。

5、关火,加入泡好的枸杞,完成!

6、冰糖雪梨银耳汤很容易做,关键步骤是几个食材加入的时间,做好吃不完,可以放玻璃盒内,放冰箱0度保鲜,可以连续几天,每天晚上喝一碗,可以适当缓解咽炎患者晚间咳嗽。我是减肥患者,现在每晚以此作为晚饭

银耳的营养功效
性平,味甘、淡、无毒。具有强精、补肾、润肠、益胃、补气、和血、强心、壮身、补脑、提神、美容、嫩肤、延年益寿之功效。用于治肺热咳嗽、肺燥干咳、妇女月经不调、胃炎、大便秘结等病症。

1.肝脏解毒

银耳能提高肝脏解毒能力,起保肝作用;银耳对老年慢性支气管炎、肺原性心脏病有一定疗效。

2.清热健胃

它也是一味滋补良药,特点是滋润而不腻滞,具有补脾开胃、益气清肠、安眠健胃、补脑、养阴清热、润燥之功,对阴虚火旺不受参茸等温热滋补的病人是一种良好的补品。

3.增加免疫力

能防止钙的流失,对生长发育十分有益;因富含硒等微量元素,它可以增强机体抗肿瘤的免疫力。

4.美容祛斑

银耳富有天然特性胶质,加上它的滋阴作用,长期服用可以润肤,并有祛除脸部黄褐斑、雀斑的功效。

5.减肥

银耳是和种含膳食纤维的减肥食品,它的膳食纤维可助胃肠蠕动,减少脂肪吸收。

材料:一个干银耳、1个雪梨、适量冰糖和枸杞、桂圆10左右、红枣5~8个,适量百合

做法:1.银耳提前泡发,洗干净,切掉根部黄色部分,撕成小块放到锅中,将桂圆红枣百合一并加入锅中,放入适量清水

2.盖上盖子,大火煮开,转小火煮30分钟,将银耳煮出胶质。

3.将雪梨去皮切成小块,放入锅中,加冰糖继续煮10分钟

4.放入枸杞搅拌均匀,即可出锅

(秋冬干燥,容易上火,银耳雪梨糖水有养阴清热、健脾胃、润肺止咳等功效)

食材明细
银耳、雪梨、枸杞、红枣、白糖。


1、材料图(银耳1朵半、枸杞2把、红枣2把、雪梨2个)。


2、银耳用清水浸泡10分钟后,整朵切开几部分,让银耳可以充分泡发,泡发了30分钟后的银耳用剪刀剪去蒂部,再剪成小小块,剪好的银耳洗净沥干。


3、枸杞、红枣、雪梨分别洗净沥干,雪梨切小块。


4、高压锅洗净依次放入银耳、雪梨、红枣、枸杞,锅内加适量水。


5、盖上锅盖,大火至发出滋滋的响声,立即关火。(用高压锅煮东西一般都很快熟,加上还有糖没放,所以一发出响声就要立即关火)。


6、等高压锅排气后打开锅盖,取一小盆放8勺白糖(如果有冰糖更好,家里冰糖没有了,所以用白糖代替了)
中小火放入白糖,搅拌均匀。


7、糖熔化即关火。(银耳不可太烂,咬起来脆脆的才过瘾) 首先我们把银耳洗干净。泡泡好十寸小片。锅里面加水放入银耳大火熬制再加入冰糖,慢慢小火熬制的熬制粘稠,以后。就可以了。

银耳雪梨汤的做法:

主料:雪梨1个、银耳1朵、桂圆10粒。

辅料:老冰糖30克、精盐3克。

步骤:

1、干银耳,提前有冷水泡发。

2、雪梨和桂圆准备。

3、泡发好的银耳,剪掉根部,用手撕成小朵;桂圆干去壳取肉洗净。

4、雪梨,用精盐搓揉2~3分钟后冲水洗净,去核切小块。

5、准备好的梨,银耳,桂圆肉放入养生壶中。

6、加入足量的过滤水。(切记,水量不能超出限定刻度线)。

7、盖上养生壶的盖子,接通电源,选择煲汤键,开始炖煮。

8、炖煮程序结束后,加入老冰糖,搅至融化后,即可装碗美美的享用了。

银耳适当,雪梨200克,冰糖100克,枸杞子20克。1、银耳提早泡开,将雪梨洗净,切割成大面积,放进器皿中;2、随后添加冰糖和银耳上锅蒸三十分钟;3、随后再放进泡好的枸杞子蒸5分钟就可以。