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咖喱土豆的做法

第一种咖喱土豆做法:

咖喱土豆 

原料: 

小土豆4个、牛奶1/2杯 

辅料: 

A料:橄榄油适量、香菜叶(切末)适量 

B料:新鲜姜末2小匙、郁金香粉1小匙、咖喱粉2小匙、辣椒1个 

做法: 

1、小土豆对切后煮熟。 

2、用橄榄油爆香姜末,加入郁金香粉、咖喱粉、辣椒拌匀。 

3、倒入小土豆拌炒,再入香菜叶。 

4、加入牛奶煮至滚后,倒入烤盅内,放入预热过的烤箱,以250℃烤15分钟即可。

第2种做法:

咖喱土豆的做法: 

主料:土豆500克

辅料:精盐4克,味精2克,咖喱粉12克,鲜汤200克,花生油40克,麻油适量。 

做法: 1、将土豆洗净,削皮,切成滚刀块,浸泡在清水中,备用。

2、炒锅内倒入花生油,旺火烧至八成热,倒入土豆块翻炒。

3、倒入鲜汤,烧沸后,盖上锅盖用中火烧10分钟左右,待土豆酥烂时,再加入精盐、味精和咖喱粉,改用小火再烧4分钟左右,汤汁稍稠浓,淋上麻油,翻烽均匀,即可装盘。

特点:此菜为北京风味,色泽金黄,咸鲜适口。

温馨提示:应注意将土豆切成大小均匀的块,土豆块要用中火煮酥烂,油量稍大。

前言
我第一次吃用块状咖喱做的菜,是在妹妹家。妹妹当时是不会做菜的,我记得她做了个咖喱鸡块,里边还有许多蔬菜,特别好吃。我就问她这道菜是怎么做的,她告诉我,她用的是块状咖喱,而不是咖喱粉。做起来简单还好吃。从此我们家就再也不买咖喱粉了,都是买块状咖喱哦,而且是好侍百梦多咖喱哦。
材料
主料:土豆500g、块状咖喱50g;
辅料:油适量、水500ml
咖喱土豆
1
准备好食材。
2
土豆去皮,切成滚刀块。
3
锅中放油。
4
放入土豆块。
5
翻炒土豆块。
6
放入500ml的水。
7
盖上锅盖,10分钟土豆熟了就关火。
8
放入块状咖喱,充分搅拌,等块状咖喱完全融化。
9
再开火煮5分钟,汁变浓稠,立刻离火。
小贴士
放入块状咖喱后,一定要用小火哦。 咖喱土豆 【菜名】 咖喱土豆
【所属菜系】 全部
【特点】 色金红,味香辣。
【原料】
土豆400克、净葱头100克,花生油500克(实耗50克),黄油30克,咖喱粉10克,辣椒面1克,精盐4克,辣酱油20克,蒜瓣10克,姜丝10克。
【制作过程】
1.将土豆洗净去皮,切成1.5厘米大小的块,葱头切0.8厘米大小的丁。 2.将锅置于火上,倒入花生油,热后下入土豆块炸成黄色,捞出控净油。 3.把平底锅内倒入黄油上火烧热、下入葱头丁、蒜瓣、姜丝炸黄,放入咖喱粉炒出香味(咖喱粉易炒糊,炒时用小火)。加入少许开水,放入精盐,味精,辣酱油,辣椒面,再下入炸好的土豆块烧10分钟,调好味,烧开即 咖喱土豆

【原料】
土豆400克,洋葱100克,咖喱粉10克,大蒜2瓣,辣椒粉、辣酱油、糖、姜丝、鸡粉、盐适量。

【制作过程】
1、将土豆削皮后切成适当大小的块;洋葱切片;蒜切片。

2、锅中放油烧至五成热,下土豆炸至结壳黄亮时,捞出沥干油待用;

3、炒锅放少量油烧热,加洋葱、蒜片、姜丝炒香,放入咖喱粉炒出香味,加入少量水,放入土豆块,加鸡粉、盐、辣酱油、辣椒粉、糖烧沸后即可。

咖喱土豆

原料:
小土豆4个、牛奶1/2杯

辅料:
A料:橄榄油适量、香菜叶(切末)适量
B料:新鲜姜末2小匙、郁金香粉1小匙、咖喱粉2小匙、辣椒1个

做法:
1、小土豆对切后煮熟。
2、用橄榄油爆香姜末,加入郁金香粉、咖喱粉、辣椒拌匀。
3、倒入小土豆拌炒,再入香菜叶。
4、加入牛奶煮至滚后,倒入烤盅内,放入预热过的烤箱,以250℃烤15分钟即可。

原料
小土豆4个、牛奶1/2杯,A料:橄榄油适量、香菜叶(切末)适量,B料:新鲜姜末2小匙、郁金香粉1小匙、咖喱粉2小匙、辣椒1个。
做法
1、小土豆对切后煮熟。
2、用橄榄油爆香姜末,加入郁金香粉、咖喱粉、辣椒拌匀。
3、倒入小土豆拌炒,再入香菜叶。
4、加入牛奶煮至滚后,倒入烤盅内,放入预热过的烤箱,以250℃烤15分钟即可。

咖喱 土豆 美味食谱 家常菜 下饭菜 爱吃咖喱的看这里!教你咖喱土豆做法,下饭又入味,盘子都舔干净 土豆学会这样做,比红烧土豆块还好吃,做法简单,下饭又入味!

咖喱土豆是土豆的一种独特吃法,咖喱土豆是道不算太复杂的菜,味道也很好,那么这样简单又好吃的咖喱土豆是怎么做出来的呢?如果你想了解一下的话,就让小编为大家介绍一下咖喱土豆的制作方法吧。

咖喱土豆做法一

材料:土豆2个,咖喱小半块。


做法

步骤1:洗净土豆去皮,然后切大小适合的块。

步骤2:锅中少许油微热的时候,开小火放入咖喱块,翻炒融化成粉状。

步骤3:然后倒入土豆块,翻炒几下把融化的咖喱裹在土豆上;再加适量的水,大火烧开后,改小火焖煮,大概烧10分钟这样后,加少许盐。

步骤4:后继续焖煮到你喜欢的酥烂程度,大火收汁即可。不算复杂的一道土豆菜肴,你也学着做下哦,就让土豆的香绵,咖喱的香辛,慢慢地融合在你的嘴里吧……

咖喱土豆做法二

材料:土豆,蘑菇,五花肉,咖哩,油。

做法

1、蘑菇、土豆切块,五花肉切片;

2、在炒锅加少量油,待热后,炒肉片,肉片快熟的时候加入蘑菇和土豆,翻炒;

3、加水,水热后放咖哩,盖上锅盖,再煮十五分钟即可。

小诀窍

好先用微波炉煨一下土豆块,这样较容易熟。

咖喱土豆做法三

材料主料:小土豆4个,牛奶1/2杯。

A料:橄榄油适量,香菜叶(切末)适量。

B料:新鲜姜末2小匙,郁金香粉1小匙,咖喱粉2小匙,辣椒1个。
做法

1、小土豆对切后煮熟。

2、用橄榄油爆香姜末,加入郁金香粉、咖喱粉、辣椒拌匀。


3、倒入小土豆拌炒,再入香菜叶。

4、加入牛奶煮至滚后,倒入烤盅内,放入预热过的烤箱,以250℃烤15分钟即可。

咖喱土豆做法四

材料:土豆,咖喱,植物油。

做法

1、土豆去皮洗净,咖喱准备好;将土豆切成大小适中的滚刀块。

2、锅内放少许油烧热,将土豆块放锅里翻炒几下;

3、加入适量的水,大火烧开后转小火煮至土豆熟软。

4、关火后,加入油咖喱,搅拌至溶化;再开小火煮至粘稠即可。

咖喱土豆做法五

材料:小土豆4个,牛奶150ml,橄榄油1汤匙(15ml),郁金香粉适量,香菜末适量,新鲜姜末2茶匙(10g),咖喱粉1汤匙(15g),辣椒1个。

做法

小土豆对半切开后煮熟,辣椒切成菱形片备用。用橄榄油爆香姜末,加入郁金香粉、咖喱粉、辣椒拌匀。

然后倒入小土豆拌炒,再加入香菜末。

加入牛奶再次煮开后,倒入烤盘内,ACA光波烤箱用烤红薯/土豆(Potato)模式232℃预热5分钟,烤盘放到中间烤8~10分钟即可。小诀窍烤制的过程中,要将烤盘上的食物翻动几次。

结语:
以上就是三九养生堂为大家介绍咖喱土豆做法的全部内容,相信大家都已经学会了,咖喱土豆的做法很多很多,小编推荐的是又好吃又简单的几种,不知道大家喜不喜欢,如果喜欢的话就赶紧动手试试吧。 咖喱主要是以姜黄为主料,另外再加入多种香辛料,比如香菜籽,桂皮,辣椒,白胡椒,小茴香,八角,孜然等磨成粉,然后配制而成的一种复合型调味料,其味辛辣带甜,具有一种特别的香气。

主要用于烹调牛羊肉、鸡、鸭、螃蟹、土豆、花椰菜、汤羹等美味菜肴,是中西餐常用的调味料,在东南亚许多国家,咖喱是必备的重要调料。

咖喱在很多东南亚国家非常盛行,其中以印度,马来西亚,新加坡,泰国的咖喱做的更具特色,从颜色上分,又分为红咖喱,青咖喱,黄咖喱,而又以黄咖喱味道柔和,咖喱香浓醇厚,也最为常用,深得食客们的喜爱。

咖喱土豆烧肉,最好的撘配是土豆烧牛肉,再配上咖喱,真是绝配了,自己再家做,可以购买咖喱块或咖喱膏,与餐厅不同,餐厅的咖喱制作相对很复杂,要加入很多的自然增香食材与咖喱一起熬制,成本太高,二个不便于保存,所以不适合家用。

所用食材有,牛肉,土豆,咖喱,洋葱,红椒,青椒, 淡奶。

1、土豆洗干净切块,牛肉洗干净,下锅里煮个15分钟捞起切块待用,青红椒,洋葱切块备用。

2、锅中放入少许油,倒入牛肉煸炒香,然后加入咖喱块混炒一会,然后加入高汤,大火烧开改小火焖煮,加入淡奶,白糖,味精调味,待牛肉烧到八成熟时放入土豆,一起焖煮,再土豆要熟的时候,加入青红椒,洋葱,然后自然收汁,因为土豆淀粉值很重,这样收汁效果更好,味道更鲜美浓厚醇香。