用料
主料
鸡胸肉250克
虾米100克
香菇50克
自制鸡粉的做法
1.
准备材料：鸡胸肉 （做给宝宝吃建议用鸡胸肉，比较嫩）、香菇、虾米洗净。
2.
鸡胸肉 、香菇切丁，可以适当放点盐，蒸熟或煮熟。
3.
放入烤箱烤干水分。
4.
烤干后晾凉。
5.
放进ErgoChef研磨杯中（一次别放太多，这样更容易磨碎）。
6.
用ErgoChef研磨杯转上15秒。
7.
倒出，继续磨下一杯肉松。
8.
无任何添加剂的鸡粉，送饭送粥，宝宝肯定爱吃得不得了。
湛江辣鸡粉主料：鸡半只、干桂林米粉250g。
辅料：姜一块、大蒜头一个半、干朝天椒二把。
步骤：
1、先把米粉用温水发好备用，可能要一个小叫，尽量发粗点。
2、鸡洗净切小块。
3、辣椒用温水泡半小时后拿出放入大蒜，姜用搅拌机打碎。
4、油加热五成入打好的辣椒炒至红油出来，火不能太大，中间可加水，一定要把红油熬出，再入鸡块翻炒，一直到鸡块水份挥发，加盐、生抽、老抽一点、加水半碗再煮十分钟起锅。
5、放水烧开，米粉烫熟捞出，加入辣子鸡，并加入汤，盐，味精，葱花。
