牛骨清汤的做法2
牛骨清汤的食材和调料
牛腿骨、1000克、洋葱、半个、西芹、1根、胡萝卜、1根、大葱、1段、百里香、2枝、迷迭香、1枝、大蒜、1瓣、香叶、1片、胡椒粒、10几粒、白葡萄酒、100ml、清水、3升、
牛骨清汤的做法与步骤
第1步.洋葱、西芹、胡萝卜、大葱洗净切大块
第2步.牛腿骨冲洗干净加入清水烧开
第3步.仔细撇去浮沫，倒入所有蔬菜
第4步.将香叶、百里香、迷迭香、大蒜也一并加入汤里
第5步.倒入白葡萄酒和胡椒粒
第6步.盖上锅盖
第7步.小火保持微沸的状态下熬煮4小时
第8步.捞去汤里所有的食材
第9步.再在漏勺上放一张滤油纸，将熬好的汤过滤，滤去油和杂质
第10步.分装在保鲜盒里，冷却后放冰箱冷藏或冷冻即可（冷藏可保存3天，冷冻可保存1个月）
