百叶包肉的做法2
百叶包肉的食材和调料
百叶、两张、五花肉陷、300g、鸡精、1g、料酒、5g、生抽、20g、葱姜末、20g、韭菜、50g、白糖、10g、食用油、20g、淀粉、20g、鸡蛋、两个、
百叶包肉的做法与步骤
第1步.1、调肉馅：300g猪肉馅，加葱姜末,鸡蛋,韭菜粒,生抽,料酒,食用油,糖,鸡精...顺时针搅拌上劲。
第2步.2、将豆腐皮切成10cm见方,取自己喜欢的量放入肉馅。
第3步.3、将肉馅包好（像春卷一样包法），用开水烫过的韭菜绑扎一下。
第4步.4、放蒸笼蒸10-15分钟。
第5步.5、加鸡精、生抽等调汁,浇在百叶上（不用浸没百叶）。最后将多余的葱姜末过热油浇淋在百叶肉卷上即可。
