家常鸡蛋饼的做法2
家常鸡蛋饼的食材和调料
鸡蛋、1只、面粉、300克、生菜、适量、黄瓜、半根、火腿肠、1根、培根、适量、
家常鸡蛋饼的做法与步骤
第1步.普通小麦粉300克，鸡蛋1只，搅拌成面糊，撒少许盐，稀一点，不要太稠，搅拌至无颗粒。
第2步.平底锅无油烧热，以手触能试到烫就可以，太热面糊一倒进去会快速凝固，没法摊开。舀一大勺面糊放进去，转动锅，使面糊均匀分布。
第3步.面糊凝固后倒少量橄榄油，煎一分钟翻面，再滴几滴橄榄油。煎至两面焦黄，喜欢硬一点的可多煎会儿。这个颜色为什么这么好看，是因为鸡蛋是从农村老家带来的正宗土鸡蛋，颜色口感都更胜一筹。
第4步.鸡蛋饼煎好以后铲起放盘子，放入剖开的火腿，培根片。煎火腿培根时，抽空切黄瓜丝。
第5步.水灵灵的蔬菜。