用料：酸奶40克、低筋面粉50克、鸡蛋2个。
步骤：
1、酸奶饼所需要的食材很简单，酸奶，面粉和鸡蛋就可以。
2、将鸡蛋打到碗中，用打蛋器搅拌混合打散。
3、再加入适量的酸奶，酸奶的量和鸡蛋差不多即可。酸奶没有讲究，冷藏或者常温的都可以。酸奶本身有甜味，就不用多加糖了。
4、酸奶加入过后，用打蛋器搅拌均匀混合。
5、再倒入适量的面粉。面粉先倒入到过筛勺子中。
6、面粉过筛一下会更加细腻，搅拌时候横容易溶解混合，才不会凝固在一块。
7、接着继续用打蛋器搅拌成无颗粒状态，如图中所示，细腻顺滑。
8、平底锅中加热，转为小火，不需要刷油哦。然后将面糊放入，让其自动成小圆形。小火慢慢煎，煎至表面冒出小泡。
9、再翻面继续煎，煎至两面略微金黄即可出锅。整个过程都要用小火，切记不要大火，大火很容易把面糊烧焦。
10、以此类推，一下子就可以做出很多的酸奶饼出来了，成品。
酸奶饼的做法2
酸奶饼的食材和调料
纯酸奶、1包（160g）、鸡蛋、2只、面粉、150g、白糖、适量、
酸奶饼的做法与步骤
第1步.将四种料一起放入盆里，白糖按个人口味适量放入。
第2步.搅拌均匀，呈糊状，放置10分钟。因为我放的是笨鸡蛋，颜色比较黄。
第3步.平底锅加热，中火，记得不放油哦！用小勺子将面糊舀一勺倒入锅里，面糊自动摊开……
第4步.依次，再来三个，盖上锅盖。
第5步.半分钟后，自动成型的饼，一面己经好了，翻另一面，再烙半分钟。
第6步.酸奶饼出锅了，浓浓的奶香味！
