重庆老火锅的做法2
重庆老火锅的食材和调料
火锅底料、1袋、老油、1包、各种肉类、随意、各种蔬菜、随意、姜、一大块、蒜、两头、麻油、适量、大葱白、一根、干花椒、一把、干辣椒、一把（随意）、高汤或水、500克、
重庆老火锅的做法与步骤
第1步.老姜切片，一头大蒜剥皮，另一头擦成蒜蓉。大葱白切斜刀
第2步.锅里热点油，炒香花椒、干辣椒、葱白、姜蒜，下高汤，倒入底料和老油，熬制10分钟。
第3步.各种肉类准备好，蔬菜洗净备用
第4步.小碗里加入蒜泥和麻油，烫好的菜在碗里蘸蘸。好了，开始烫吧！享受自己的火锅时刻！
