主料
濑尿虾
500克
辅料
油
200毫升
盐
适量
酱油
适量
蒜蓉猜贺轿
50克
生粉
50克
指天椒
8根
步骤
1.濑尿虾洗净滤水后装盆。
2.放入酱油及少量的盐腌制半个小时入味。腌制期间要不断翻拌。
3.腌制好的濑尿虾滤干水分；生粉放在盆子上，然后濑尿虾一只一只地沾上生粉，两面都要沾上粉，下锅前要轻轻地拍去多余的粉。
4.锅里放入200ML的油，待油热至8成热时，可以一只一只的放在去锅里炸。
5.炸的过程中要不断的为拍陪濑尿虾翻身，炸至有点淡淡的金黄色就是穗肆炸好了，一边放下去炸一边把炸好的夹起来。
6.炸好后，把锅里的油倒起，洗锅；然后再热锅，放入少量的油烧热。
7.然后下指天椒碎及蒜蓉和少量的盐炒到蒜蓉变成金黄色。
8.这时放入炸好的濑尿虾翻炒三四分钟即可。
9.装盘。
椒盐濑尿虾做法主料：濑尿虾、青椒、红椒、洋葱、大蒜、葱头
辅料：葱、姜、料酒、椒盐粉、酱油
耗时：30分钟戚纳稿
功效：补肾壮阳、托毒、通乳
烹调步骤：
1. 关键第一步：洗净，放在茄乱用姜、葱、酒、盐和清水调成的味料水中浸泡10分钟，捞出滤去水分
2. 关键第二步：旺火热锅，油至八成热度，落虾炸至焦黄色，倒入控干油分，注意火候，不能太熟。（看了下时间，因为买的虾比较大，所以在油里不断翻动，炸了大概有15分钟)
3. 关键第三步高孝：锅底留油，烧热后倒入蒜末，姜末，洋葱，红椒和青椒，撒入椒盐粉
4. 最后倒入炸好的虾，翻炒均匀，倒入适量酱油，炒均后起锅装盘，出锅后就是一道肉鲜皮酥的吮指椒盐濑尿虾了 赖尿虾做法如下：
1、用小刷，洗干净濑尿虾，沥干水份备用。
2、坐锅热油，放入些许干花椒，中火炒香，涝起备用。放入濑尿虾，大火翻炒，直到虾变红，再翻炒几分钟，有点宴迅脆时，起锅备用。
3、放入蒜姜末料香，倒入干红椒段炝出辣味，投含做入刚才的炒花椒和虾继续翻炒。
4、加入少许料酒，孜然粉，2茶匙盐，大火翻炒，待虾酥脆，放少许葱花，料香起锅，然后出晌老此锅，就完成了。
椒盐濑尿虾
食材：濑尿虾450克、朝天椒2个，姜50克、葱25克、食盐1/2小匙、黑胡椒1/4小匙、五香粉1/8小匙、辣椒粉1/4小匙、料酒1大匙、植物油适量。
做法：
将虾用清水静养30分钟，再用牙刷禅岁如轻刷外壳，冲洗干贺启净。
将大蒜，生姜，红椒剁成蓉，将葱切成葱花备用。
锅内热半锅油，将虾放入大火炸至表皮变红色捞出备用。
锅内的油重新烧热，重新放入虾，大火炸约1分钟捞起沥净油。
锅内留底油，放入姜，蒜，红椒，蒜爆炒出香味。
再放雀中入盐，胡椒粉，五香粉，辣椒粉，料酒炒至水份干即可。
濑尿虾，是广东人对虾姑、皮皮虾的叫法。濑尿虾的味道鲜美，个人觉得比虾要好吃多了，呵呵。不过，这东西肉少壳厚又带刺，吃它的时候经常会把自己的手都刺到，美味的代价呢。濑尿虾中含有丰富的镁，镁对心脏的搏动具有重要的调节作用，能很好的保护心血管系统，它可减少血液中胆固醇的含量，防止动脉硬化，同时还能扩张冠状动脉，有利于预防高血压及心肌梗死；濑尿虾具型纤棚有较强的通乳作用，并且富含磷、钙等，对小儿、孕妇均有补益功效。 这次咱们是用冲菜和它一起做个盐水濑尿虾。冲菜是一种用盐水腌制的大头菜，口感比较爽，就是有点竖陆咸，用它的咸鲜味道煮濑尿虾，刚好配合。主料：濑尿虾500g 冲菜100g
配料：油 盐 姜葱 胡椒粉均适量
做法
濑尿虾洗净，冲菜切丝，姜切片，葱切段。
起油锅，油热后，冲菜入锅爆炒一下，然后加入濑尿虾再一起烧炒。
加入清水，姜片；将濑尿虾煮熟。
煮熟后加点葱段，胡椒粉，味道不够的话可以再加卜则点盐调味。
这种方法煮濑尿虾，能提升濑尿虾的鲜味，味道鲜美，很好吃的哦。
注意事项
因为冲菜是本身就是咸味的，所以盐可以不放或少放点。 一、椒盐濑尿虾
食材：濑尿虾、朝天椒、食盐、葱、姜、蒜、料酒、黑胡椒、五香粉、辣椒粉、植物油
做法：
1、将虾用清水静养30分钟，再用牙刷轻刷外壳，冲洗干净。
2、将大蒜，生姜，红椒剁成蓉，将葱切成葱花备用。
3、锅内热半锅油，将虾放悔乎坦入大火炸至表皮变红色捞出备用。
4、锅内的油重新烧热顷亩，重新放入虾，大火炸约1分钟捞起沥净油。
5、锅内留底油，放入姜，蒜，红椒，蒜爆炒出香味;
6、再放入盐，胡椒粉，五香粉，辣椒粉，料酒炒至水份干即可。
二、香辣濑尿虾
食材：濑尿虾两斤，香辣油，干红辣椒(灯笼椒)、花椒、豆瓣酱、姜、葱
做法：
1、濑尿虾用清水洗净沥干。葱和辣椒切段碧桐，姜切片。
2、锅内放入适量的秘制香辣油加热，放入辣椒、花椒粒、豆瓣酱、葱、姜煸炒。
3、然后把濑尿虾放入一同炒制，等到虾身变色后，稍微加上一点清水，用小火稍微炖制一会儿即可出锅。
椒盐濑尿虾的做法2
椒盐濑尿虾的食材和调料
濑尿虾、450克、大蒜、50克、生姜、50克、香葱、25克、红椒、2颗、细盐、1/2小匙、黑胡椒粉、1/4小匙、五香粉、1/8小匙、特细辣椒粉、1/4小匙、料酒、1大匙、
椒盐濑尿虾的做法与步骤
1.将虾用清水静养30分钟，再用牙刷轻刷外壳，冲洗干净
2.将大蒜，生姜，红椒剁成蓉，将葱切成葱花备用
3.锅内热半锅油，将虾放入大火炸至表皮变红色捞出备用
4.锅内的油重新烧热，重新放入虾，大火炸约1分钟捞起沥净油
5.锅内留底油，放入姜，蒜，红椒，蒜爆炒出香味
6.再放入盐，胡椒粉，五香粉，辣椒粉，料酒炒至水份干即可