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江米条的做法

江米条的做法2

江米条的食材和调料

水、150克、白糖、50克、麦芽糖、60克、糯米粉、230克、水(裹面)、40克、白糖(裹面)、40克、

江米条的做法与步骤

第1步.将水、白糖和麦芽糖混合

第2步.小火加热至沸腾

第3步.分次加入糯米粉

第4步.揉成较硬的面团

第5步.擀成半厘米厚

第6步.切条

第7步.逐条搓圆

第8步.切成5厘米左右的段

第9步.冷油下锅

第10步.分次少量中小火慢炸

第11步.炸至膨胀浮起,颜色金黄,即可捞出控油

第12步.不沾锅里加水和白糖各40克

第13步.熬至开始起小泡,汤汁浓稠

第14步.倒入江米条

第15步.搅拌均匀即可关火出锅,冷却后享用

第16步.成品图

第17步.成品图