烤牛肉串（烤箱）的做法2
烤牛肉串（烤箱）的食材和调料
牛肉、1斤（喜欢肥瘦相间选牛腩，瘦肉多些选腿肉）、孜然粉、1袋（当然用不完）、盐、少许、料酒、少许、黑椒酱、1瓶（当然用不完）、食用油、少量、
烤牛肉串（烤箱）的做法与步骤
第1步.将新鲜牛肉（牛腩or腿肉）洗净，切成1.5厘米或2厘米的肉丁状，放入盆中，倒少量料酒，3/4勺盐腌制半小时。 按肥瘦相间错开，穿好竹签；最后一个和中间一个可以选择全肥。（ 我准备的1斤牛肉串了18串儿） 如果喜欢肥瘦相间的牛肉，牛腩是最佳选择～如果喜欢瘦肉多些，那么…选择牛腿肉。 今天做的牛肋条偏瘦，肉中带筋，搅着有点费劲，不建议选择