凉拌海蜇皮（夏季必备）的做法2
凉拌海蜇皮（夏季必备）的食材和调料
油炸花生米、、小磨香油、、盐渍海蜇皮、、黄瓜、、香菜、、大蒜、、老姜、、陈醋、、白糖、、盐、、生抽、、老干妈油辣椒（可选）、、花椒粉（可选）、、
凉拌海蜇皮（夏季必备）的做法与步骤
第1步.花生低温炸好，刀柄拍碎备用。 花生米不怕多，量越多越香。
第2步.香菜切碎 黄瓜切丝
第3步.蒜拍后，剁碎 姜洗净，切末
第4步.盐渍的海蜇皮，泡水6-8小时， 期间反复搓洗换水，把盐洗掉。 泡好后，挤掉水分，切丝。
第5步.依次摆好海蜇丝， 黄瓜丝，蒜蓉，姜末。
第6步.在空碗中按口味加入陈醋白糖生抽。 搅拌好调味汁，倒入盘中。 最后再放炸好的花生米碎和小香油
第7步.凉拌后根据口味放少许盐。 喜欢辛香和辣一点的可以加些油辣椒，花椒粉。
